Se espera una derrama económica de 70 millones de pesos
Los restauranteros de Querétaro ya tienen todo listo para celebrar las fiestas patrias, con menús estarán llenos de platillos representativos de la gastronomía mexicana, como los chiles en nogada, pozole en sus distintas variedades (rojo, verde, blanco), enchiladas, guajolotes, flautas, sopes, gorditas y carne asada.
Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que los platillos estarán acompañados de bebidas tradicionales como el tequila y el mezcal, mientras que en los postres destacan los buñuelos, el atole, la capirotada y el pan de elote.
Dado que el 15 de septiembre es una de las fechas más importantes y celebradas en México, los restaurantes han reportado ya un 60% de reservaciones para esa noche.
La derrama económica esperada durante el fin de semana, del 14 al 16 de septiembre, es de hasta 70 millones de pesos.
