La secretaria de salud del Estado, Martina Pérez, informó que los resultados de las muestras que se levantaron a la carne de establecimientos ubicados en Tolimán dieron negativo a clembuterol, debido a que ya no era el producto que se había comercializado anteriormente.
No obstante, dijo que se trabaja en este municipio con los productores y ganaderos y se realizará una reunión esta semana con la Asociación Ganadera Local de Querétaro.
Las reuniones y trabajo servirán para implementar acciones preventivas, con el fin de que, si algún productor engordaba ganado usando clembuterol, ya no lo hagan.
La funcionaria recordó que se atendieron a 64 personas con intoxicación alimentaria de este municipio.
“No podemos establecer una asociación entre lo que comieron, porque ya no había alimento”, dijo.
Finalmente, expuso que se está acumulando toda la información respecto a este caso, con el fin de canalizar el expediente del caso a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
